菜品拍摄的技巧有哪些

发布时间: 2018-12-10
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现今很多大小饭店为了增加菜品的吸引力,会让专业的企业画册设计印制出精美的菜谱以供广大顾客点餐使用。制作美观的菜谱需要提供效果好的菜品拍摄照片,这种菜品拍摄并不简单,需要掌握专业技巧,那么到底需要具备哪些技巧才能做好菜品拍摄?

菜品拍摄的技巧有哪些

一、设置符合气氛的布景

菜品拍摄也是需要涉及到气氛和布景的。在选定即将拍摄的菜品以后,就要先了解到美食属于哪类基调,是属于那种要打造隆重感的还是轻松活跃的。举例说,如果是肉食的菜品,那么色调深一些,承载的餐具和其他物品的颜色及摆放位置可以与其相呼应,这样拍摄的效果就会统一性强,具有美感。

二、选择合适的拍摄器械

能够熟练运用灯光照出唯美的画面确实需要一定的技巧,但是没有相适应的镜头和器材的配合,也是无米之炊。想要做好菜品拍摄,就需要使用中焦距的镜头,然后根据食物表面的质感进行焦距调节。另外,拍摄锐利影像的时候,还需要用到脚架及快门线等器材。准备好相应的器械再配合熟练的手法,自然就能拍出满意的菜品照片。

三、抓住烹调食物的美感

从视觉上讲,食物较吸引人的时候就是刚烹调出现那几分钟。而作为想拍摄出优质照片的人来说,抓住那几分钟就能留住那个诱人的瞬间。所以说,在进行菜品拍摄的时候,要提前做好布景,然后在菜品摆放完成后,以较快的速度,采用多角度拍摄,这样做的拍摄效果会比较好。

俗话说:“民以食为天”,人们对于美食的抵抗力永远是较低的。只要抓住大家这个心理,从设置符合气氛的布景、使用合适的拍摄器械及抓住烹调食物的美感这三方面菜品拍摄技巧进行提升,就能轻松拍摄出完美的各类菜品的照片。

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