对于一家提供美食的餐厅来说，菜谱就是自己的名片，如果通过菜谱公司设计一份精美的菜品就能影响消费者的购买行为。所以，菜谱的设计也是深有学问的，要设计一份好的菜单，品质优良的菜谱公司就要遵守以下这几个方面的原则。
![菜谱公司设计菜品要遵守哪些原则？]( "菜谱公司设计菜品要遵守哪些原则？")
1、彰显菜品的品质和特色
餐厅的每一道菜品都要通过菜谱来准确地传递给顾客，因此菜谱公司在设计菜谱时其主色调应与菜品一脉相承。 例如：彰显高端与工艺严谨的品类，菜谱设计往往要突出端庄与古典韵味，色调选择上往往以深色系为主；而年轻时尚、热情奔放的快餐品牌，往往喜欢红色、黄色等亮色系。
2、反映顾客的需求
很多做得比较好的餐厅都会定期请菜谱公司来为菜谱做更新，而设计公司在对菜谱做设计的时候则要根据销量做菜品调整，将深受顾客欢迎的菜品打造成菜谱当中的招牌菜，放在菜谱醒目的位置，一切以顾客的买单行为作为依据，来决定菜谱的变革，这样的做法更顺应市场发展。
3、适应市场新形势
市场在变、潮流也在变，餐饮市场的风向标同业也在不断的转换着。菜谱公司在为餐厅设计菜谱的时候也会参考目前的流行形势，以适应当下的市场形势，例如：这几年十分流行自然清新的草木绿、热情活泼的火橙红、明快温暖的柠檬黄和甜蜜浪漫的糖果粉等等。
专业服务好的菜谱公司认为好的菜谱设计既要兼顾经济价值，又要追求美感，让顾客在不知不觉中多花了钱却还感觉物超所值。因此，许多餐厅会找专业的菜谱公司来对菜谱进行设计，确保可以将菜品更完美的呈现给消费者，而且还能够引起消费者的品尝欲望。