西餐厅菜谱设计6个禁忌

发布时间: 2017-10-28
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西餐厅菜谱设计与普通中式餐厅设计略有区别,但都遵循菜谱的设计原则,需要核心定位。而且要知悉设计的误区,避免菜谱的形象拉低门店的整体形象,让顾客产生反感。在菜谱编辑的过程中,需要对材质、字体、排版等酌情设计,下面著名的菜谱设计公司为您介绍西餐厅菜谱的设计禁忌。

西餐厅菜谱设计6个禁忌


西餐厅菜谱设计禁忌1:实用性差

菜谱设计欠缺,一本菜单种类繁多让人难以做出选择,图片单调、纸张粗劣,看完让人身心俱疲,印刷粗糙,装饰简单,给人感觉索然无味。

西餐厅菜谱设计禁忌2:语序差错/错字别字

错字连篇、文字不通,顾客质疑餐厅用心,菜品质量值得怀疑;字号过小、排版失调,没有人文关怀之情,缺乏真诚服务之心。

西餐厅菜谱设计禁忌3:图片混杂

菜品图片混乱,全本纯文没有图片,难以勾起顾客食欲;图片单一、规格一致,容易产生审美疲劳,图文混乱风格不一,无从吸引顾客眼球。

西餐厅菜谱设计禁忌4:计量不精确

计量含糊、重量不明,容易引起价格欺诈;规格不定、没有标准,致使产生过度消费;图片失真反差太大顾客感觉受到欺骗;价格定位不清,菜价离谱吓住顾客。

西餐厅菜谱设计禁忌5:无档次线

欠缺市场顾客定位,菜价低廉缺乏刺激菜肴难有长久的生命,价位集中,没有档次,钱没少花面子没有,产品结构失衡。

西餐厅菜谱设计禁忌6:菜名华而不实

时蔬太少,,缺乏豆类菜品,同质严重且做法单一,主食太少冷热失调,菜名花哨华而不实,顾客看完之后不知所云。

菜谱设计还应融入特色性元素,可以将门店的文化、品牌形象、品牌历程、品牌故事的等融入菜谱设计——形象设计当中,也可以将菜谱作为门店的形象发展史,一般西餐厅菜谱要设计的精致一些,提高档次,在国人认知中,大多认为西餐厅属高档场所,若菜谱材质过于平庸,难以体现出特色,具体建议咨询信誉好的菜谱设计公司。


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