北京菜谱制作公司教你怎样从顾客模式来设计菜单?

发布时间: 2018-04-08
浏览次数: 360

最权威的北京菜谱制作公司介绍菜单是一家餐厅的品牌表达、无声推销、盈利模型,更简单明了的来说,它更是一个销售书,从目录到产品内容。所以北京菜谱制作公司认为菜单是顾客直接对餐饮企业销售产品最直接的购买途径,是产生销售的介质,也是餐厅利润的来源。因此可以从顾客的心智模式角度出发,进行对于菜单的设计和制作,具体来说,需要通过以下几个方面来实现这一点。

北京菜谱制作公司教你怎样从顾客模式来设计菜单?


一、因为消费者只能接收有限的信息,所以菜品数量的设计要少而精

北京菜谱制作公司介绍针对这一个特点,餐厅在菜单的设计上应该学会做减法。最好的菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时,我们反而感到焦虑。当菜单选择项超过七个,客人就会不知所措、感觉很纠结,当感到纠结时,他们通常就会选择之前吃过的菜品。这么一来,你的消费者很难尝试不同(更贵)的东西。所以可以试着减少产品的数目,并且主要突出一两个重点特色的菜肴,从实践来看这样的效果还是不错的。

二、消费者喜欢简单讨厌复杂,所以要简化设计菜单图案和文字

最知名的北京菜谱制作公司介绍应对这个特点的方式就是运用图片,直观展现菜品。有数据显示在菜单里面添加照片能提高相当可观的销售额,这种简单直白的方式比你在菜单里对菜品进行一系列详尽的描述更能直击消费者的心灵,画面的冲击感能使他们产生联想,快速做出决定。北京菜谱制作公司强调照片越生动形象,颜色越真实逼真,就越能刺激人的感官。不过北京菜谱制作公司提醒应注意菜单上的图片不能太多,要学会抓住重点,适当的进行配图。

三、消费者的心智容易失去焦点,所以利用菜单设计元素突出焦点

北京菜谱制作公司介绍对于这个问题,可以采取的方法是利用价格、色彩做文章。如何抓住消费者的眼球,使他们照着自己预想的方式点单,最直接的方法就是学会从消费者的角度点单,视角决定一切。北京菜谱制作公司介绍比如,当菜单的最上面摆着一个价格高得吓人的物品时,相比之下其他的一切价格都很合理了。对比数百美元的龙虾,几十美元的牛排就很节省朴素了,而且客人也会因此而吃的很开心,觉得很实惠满意。

以上就是北京菜谱制作公司介绍的从顾客心智模式来设计菜单的几个方法,总之,一张菜单虽小,但背后承载着餐厅的品牌气质、销售模型甚至是利润结构。因此北京菜谱制作公司强调要学会从消费者的心理层面去剖析他们的需求,让你菜单的品牌定位先于设计,才能有效地抢占市场,毕竟在流量争夺战中,胜者往往是进入潜在顾客心智中的第一个人。

News / 推荐新闻 More
2019 - 12 - 27
菜谱在很大的程度里彰显着一个酒店的质量和层次品味,河北菜谱也是随着经济的不断进展和走向趋势的推进有了很好的发展空间。由于市场的如今需求也是向着比较高的层面不断的进步,河北菜谱的出现也是很好的适应了市场的各种需求和方向也是随之发展的会有潜力和前景的。一、实现了客户点单的便捷快速菜谱在很大的程度里给客户和商家带来着很好的沟通的桥梁和便捷的模式,在食客点单时有了河北菜谱设计的比较让人眼前一亮的单子也是很好一项事情,由于受欢迎的河北菜谱的好的设计版面也使在点单时很有便利也提高了速度。二、能够彰显着餐厅的层次好的菜谱也是在很好的彰显着一个餐厅的一定的品位和比较高雅的层次,有了河北菜谱的问世也是在很大的程度上解决着菜谱的设计缺陷的问题,信誉好的河北菜谱在凸显餐厅的层次感方面也是做的很有着自己的一套方案和措施的。三、很好的设计配图拉近着食客与餐厅的距离由于河北菜谱在排版的设计和配图的设计上都是比较的有着...
2019 - 12 - 27
有市场就有方向,有动力就有前景,在如今的这个经济进度比较紧密快速的时代境况下,有些事物就是会出现在人们的视线里,比如河北菜谱因为其很好的适应了市场的需求方向的意义而被广泛的认可和接受。有了市场的认可度的前提河北菜谱也是随之发展的比较有潜力和动力的。一、市场的方向也是推动力由于河北菜谱比较好的设计理念和相对精美的图片的质量能让人们的视觉的感官都有着很好冲击,这也是市场的方向一种体现,有了市场的方向就有了很好的推动力,可信赖的河北菜谱就这样很好以自己很好优势迎合着市场的发展演变轨迹。二、公司的实力也是很好的推手由于河北菜谱自身的实力和优势也是很好的,有了很好的综合实力也会把自身的产品设计的很有着能体现性能和价值的一些好的方案。质量好价格低的河北菜谱在由于其实力的不断的增长在如今也是很好的契合着现代的经济市场。三、市场需求量的助力由于生产生活品质在如今有着质的提高和比较高层次的一些追求,这样也就...
2019 - 12 - 27
随着时间的推进各种细化的物质也是发展的比较有方向和意义的,河北菜谱的出现在很大的程度里体现着生产力进步到了一定阶段后而形成的比较有质量意义的需求。由于市场的不断肯定和需要河北菜谱也是发展的比较有潜力有方向规模的,由于菜谱是定义着消费者和酒店之间的沟通,好的菜谱也可以彰显出酒店的品味质量。一、对于招牌菜的定睛之笔河北菜谱的很好的设计和比较优质的取向在很大的程度上可以对招牌菜做出很好的有意义和吸引眼球的设计,这样的设计也使得消费者很好的选择了餐饮的方向和定力。口碑好的河北菜谱在菜品的设计上也是有着很好的理念和比较突出的效果特点的。二、是餐厅的一张好的名片人们到餐厅就餐时出现在眼前的除了餐厅的硬性的装饰就是菜谱了,河北菜谱在很大程度上充当着餐厅的很好的名片的功能,由于其合理的设计理念的支撑也使得餐厅的名片看上去很有意义。信誉好的河北菜谱也是给作为自己是餐厅名片的力量而发展的很有潜力。三、餐厅整体...
2019 - 12 - 27
天津菜谱设计公司认为,一本好的菜谱不但可提升餐厅的点餐率,还可以传播餐厅的经营宗旨和饮食文化,品质好的天津菜谱设计公司在制作菜谱的同时也是立足于餐厅的经营宗旨和文化而进行设计的,菜谱虽小,但价值大,今天值得相信的天津菜谱设计公司将带大家认识一下菜谱的重要性。一、密切与顾客之间的关系餐厅以菜谱的形式向顾客介绍餐厅菜品的特色,顾客通过菜谱来选择自己喜爱的菜品。由此天津菜谱设计公司认为菜谱是沟通餐厅和顾客的桥梁赫尔韧带。通过菜谱上呈现出来的菜品色调、价格以及菜谱封面图案的设计、装订的效果,顾客就会判断出这家餐厅的经营特色和菜谱风格,以及档次高低,从而形成对餐厅的好印象。二、影响餐厅用具的采购任何一家餐厅采购设备用具都不是盲目地,它必须将餐厅经营的菜品考虑在内,使用什么样的设备用具才能将这些菜品做好,才能完成这些菜品的烹饪工作是餐厅采购设备用具时的依据,而菜单上呈现出来的菜品正是餐厅的主营菜品,由...
联系我们 
010-8768 8838 
手机:13811269159   13811156137
微信:huaxi20091123
E-Mail:120063953@qq.com
地址:北京市大兴区西红门·天恒世界集 

官方微信

手机网站

Copyright ©2005 - 2013 北京华玺广告有限公司
犀牛云提供企业云服务
X
1

QQ设置

3

SKYPE 设置

4

设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 010-87688838
6

二维码管理

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开